¾ç¼ö´Â žÆÀÇ Ã¼¿ÂÀÌ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ°Ô ÇÏ°í, ¿ÜºÎÀÇ Ãæ°ÝÀ̳ª ¼¼±Õ °¨¿°À¸·ÎºÎÅÍ Å¾Ƹ¦ º¸È£ÇÑ´Ù. Á¶±â ¾ç¸· ÆÄ¿·Î ¾ç¼ö°¡ »õ¸é žÆÀÇ »ý¸íÀ» À§ÇùÇϹǷÎ, ¹ß°ß Áï½Ã Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À̶§ °£´ÜÇÑ µµ±¸¸¦ È°¿ëÇؼ Á¶±â ¾ç¸· ÆÄ¿À» Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ë»ç°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î 'Á¶±â ºÐ¸¸ °Ë»ç'´Ù.
¡Þ Á¶±â ºÐ¸¸ °Ë»ç µÎ ÁÙ ¿ä¾àÁú ºÐºñ¹° ¼Ó¿¡ ¾ç¼ö°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °Ë»çÀÌ´Ù. Áú ºÐºñ¹°°ú ¾ç¼öÀÇ »êµµ Â÷À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´ÏÆ®¶óÁø °Ë»ç¿Í, Çö¹Ì°æÀ» ÅëÇØ ¾çÄ¡ ¹«´ÌÀÇ Á¸Àç ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ¾çÄ¡ °Ë»ç°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ ¾î¶² °Ë»çÀΰ¡¿ä?°£´ÜÇÑ µµ±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ÀӽźÎÀÇ Á¶±â ¾ç¸· ÆÄ¿ ¿©ºÎ¸¦ Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ë»ç´Ù. Á¶±â ºÐ¸¸ °Ë»ç´Â ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î µÎ °¡Áö°¡ ÀÖ´Ù. ´ÏÆ®¶óÁø Á¾À̸¦ Áú¿¡ ±íÀÌ ³Ö¾î Á¾ÀÌÀÇ »ö±ò º¯È ¿©ºÎ¸¦ °üÂûÇÏ´Â ´ÏÆ®¶óÁø °Ë»ç¿Í, Áú ºÐºñ¹°À» Çö¹Ì°æÀ¸·Î Á÷Á¢ °üÂûÇÏ´Â ¾çÄ¡ °Ë»çÀÌ´Ù.´ÏÆ®¶óÁø Á¾ÀÌ´Â ¿ø·¡ ³ë¶õ»öÀÌÁö¸¸, ¾ËÄ®¸®¼º ¹°ÁúÀ» ¶³¾î¶ß·ÈÀ» ¶§ Ǫ¸¥»öÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. Áú ºÐºñ¹°Àº pH 4.5 ~ 5.5·Î »ê¼ºÀÌÁö¸¸ ¾ç¼ö´Â pH 7.0 ~ 7.5·Î ¾ËÄ®¸®¼ºÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ´ÏÆ®¶óÁø Á¾ÀÌÀÇ »ö±òÀÌ º¯ÈÇϸé Áú ºÐºñ¹°¿¡ ¾ç¼ö°¡ ¼¯¿© ÀÖ´Ù°í ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾çÄ¡(åÏöÍ)¶õ ¾çÀÇ ÀÌ»¡Ã³·³ °¡Áö·±ÇÏ°Ô »ý±ä, °í»ç¸® ÀÙ ¸ð¾çÀÇ ¹«´ÌÀÌ´Ù. ¿°È³ªÆ®·ýÀ» Çö¹Ì°æÀ¸·Î °üÂûÇÏ¸é ¾çÄ¡ ¹«´Ì¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ç¼ö¿¡´Â ¿°È³ªÆ®·ý ¼ººÐÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀӽźÎÀÇ Áú ºÐºñ¹°¿¡¼ ¾çÄ¡ ¹«´Ì°¡ ¹ß°ßµÆ´Ù¸é ¾ç¸· ÆÄ¿¿¡ ÀÇÇÑ ¾ç¼ö À¯ÃâÀ» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ´©°¡, ¾ðÁ¦ ¹Þ¾Æ¾ß Çϳª¿ä?ÀӽźÎÀÇ Áú¿¡¼ ¾ç¼ö°¡ »õ´Â °Í °°´Ù¸é °Ë»ç ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¼Òº¯ÀÌ ¸¶·ÆÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ ¼Ó¿Ê¿¡ ¹±Àº ¾×ü°¡ ¹¯¾îÀְųª ¼Òº¯À» º¼ ¶§ ¹° °°Àº ¾×ü°¡ Èê·¯³ª¿Â´Ù¸é ´ÏÆ®¶óÁø °Ë»ç ¶Ç´Â ¾çÄ¡ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. Áõ»óÀÌ ¹ß°ßµÈ Áï½Ã º´¿ø¿¡ ¹æ¹®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡ÞÁ¶±â ºÐ¸¸ °Ë»ç °á°ú- Á¤»ó ¼Ò°ß¡¤´ÏÆ®¶óÁø °Ë»ç : »ö º¯È ¾øÀ½ (³ë¶õ»ö)¡¤¾çÄ¡ °Ë»ç : ¹«´Ì ¾øÀ½"¾ç¼ö ¼ººÐÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò¾î¿ä."Áú ºÐºñ¹°¿¡¼ ¾ç¼ö ¼ººÐÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¾ç¼ö°¡ »õÁö ¾Ê°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ç¸·ÀÌ ÆÄ¿µÇÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ±×·¯³ª Áú ºÐºñ¹°¿¡ ¾ç¼ö°¡ ¾Æ´Ñ Ç÷¾×À̳ª Á¤¾×ÀÌ ¼¯¿© À־ ´ÏÆ®¶óÁø Á¾ÀÌÀÇ »ö±òÀÌ º¯ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ´ÏÆ®¶óÁø Á¾ÀÌ »ö±òÀÌ º¯ÇÏ´õ¶óµµ Á¤È®ÇÑ ¿øÀÎÀ» È®ÀÎÇϱâ À§Çؼ´Â Áú ³»½Ã°æ °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
- ÀÌ»ó ¼Ò°ß¡¤´ÏÆ®¶óÁø °Ë»ç : »ö º¯È (ÆĶõ»ö)¡¤¾çÄ¡ °Ë»ç : ¹«´Ì ¹ß°ß
"¾ç¼ö ¼ººÐÀÌ °ËÃâµÆ¾î¿ä." ´ÏÆ®¶óÁø Á¾ÀÌ°¡ Ǫ¸¥»öÀ¸·Î º¯Ç߰ųª, ¾çÄ¡ ¹«´Ì°¡ ¹ß°ßµÆ´Ù¸é ÀÌ»ó ¼Ò°ßÀ¸·Î Áø´ÜÇÑ´Ù. ¾ç¸· ÆÄ¿ ¹× ¼¼±Õ °¨¿°ÀÇ Á¤µµ¸¦ Áø´ÜÇϱâ À§ÇØ Áú ³»½Ã°æÀ» »ðÀÔÇÏ¿© Àڱà »óŸ¦ Áø´ÜÇÑ´Ù.Á¶±â ¾ç¸· ÆÄ¿ÀÌ Àǽɵȴ٠ÇÏ´õ¶óµµ ÀӽźÎÀÇ ÀӽŠ±â°£¿¡ µû¶ó Ä¡·á¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ù. ¿ì¼±, ÀӽŠ34ÁÖ ÀÌÇ϶ó¸é Ç×»ýÁ¦¸¦ Åõ¿©ÇÏ°í º¸Á¸ Ä¡·á¸¦ ÇÑ´Ù. Àڱà ³» ¼¼±Õ °¨¿°À» ¿¹¹æÇÏ°í ºÐ¸¸ ½Ã±â¸¦ ´ÊÃß±â À§ÇÔÀÌ´Ù. ¸¸¾à Á¶±â ºÐ¸¸ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é, Ãâ»ê ÈÄ Å¾Ƹ¦ ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ·Î ¿Å°Ü¼ Ä¡·áÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ÀӽŠ34ÁÖ ÀÌÈÄÀ̸é ÁøÅëÀÌ ¹Ù·Î ½ÃÀÛµÇÁö ¾Ê´õ¶óµµ À¯µµ ºÐ¸¸À» ÇÑ´Ù. ¸¸¾à ¾ç¼ö°¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ »õ¾î ³ª°¡¼ žÆÀÇ »ý¸í¿¡ ÁöÀåÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¸é, Á¦¿Õ Àý°³ ¼ö¼úÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
°¨¼ö = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ½Å¹Ì¿µ ¿øÀå(»ï¼º¼ö¿©¼ºÀÇ¿ø »êºÎÀΰú Àü¹®ÀÇ)